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Ailes de poulet au barbecue

Ailes de poulet au barbecue

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    J’adore faire des ailes de poulet au barbecue pour les soirs de matchs. Dès que je prononce le mot Wings, mes invités adorent ça ! Alors qu’en France, ce n’est pas la chose la plus simple à trouver (je ne sais pas pourquoi), c’est vraiment super bon, et finger food donc ça se mange bien (comme des ribs).

    Pour cela, il vous faudra évidemment des ailes de poulet mais aussi mon fameux rub SOPASCO. C’est un mélange d’épices qui fait que vous n’avez pas besoin de faire mariner pendant des heures vos aliments ! Il vous sauvera à tous les coups. Il suffit ensuite de mettre en cuisson indirecte et le tour est joué !!

     

    Bon appétit ! 🙂

    Ailes de Poulet au barbecue

     

    Step 1
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    Découpe des Ailes

    Commencez par coupez les ailes entre le manchon et l'aileron puis entre l'aileron et la pointe. Nous ne garderons pas cette partie

    Step 2
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    Dans un grand saladier, mettre les manchons et les ailerons. Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez bien le tout avec une pince

    Step 3
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    Saupoudrez généreusement de rub SOPASCO et continuez à bien mélangez

    Step 4
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    En cuisson indirecte, faites cuire environ 30 min, puis tournez les pour les refaire cuire 20 min

    Step 5
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    Si vous le souhaitez, vous pouvez plonger quelques ailes de poulet dans de la sauce barbecue et les remettre au barbecue pour 5-10min de cuisson. Pas plus car cela pourrait les brûler !

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    Recette de Cowboy Caviar
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    • Serves 4
    • Easy
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    Ingredients

    Adjust Servings:
    1 kg Ailes de Poulet
    Rub SOPASCO
    Huile de tournesol
    Sauce Barbecue
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