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Gateau au chocolat dans l’orange au BBQ + recette SURPRISE !!

  • Non classé
Vous souhaitez réaliser un repas de A à Z au barbecue ? Je vous propose une recette vraiment trés « BBQ Spirit » c’est à dire que l’on pourra utiliser son barbecue...

Rafa

7 novembre 2022
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Comment utiliser son Weber 5770 en Fumoir ?? 🥩💨

  • Non classé
Aujourd’hui, je fais une recette d’une manière assez simple pour vous expliquer Comment utiliser son Weber 5770 en Fumoir. Une des dernières nouveautés de chez Weber est de pouvoir utiliser...

Rafa

4 novembre 2022
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Boulettes végétariennes au Barbecue 🍆🍆

  • Non classé
Que vous receviez des végétariens ou tout simplement pour VOUS faire plaisir. Voici aujourd’hui une recette de Boulettes végétariennes au Barbecue. Elles seront vraiment excellentes à manger avec d’autres légumes,...

Rafa

4 novembre 2022
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Comment faire un rub Old Bay Seasoning facile et rapide ? 🦐🦐

  • Non classé
Generalement quand je fais des crevettes ou des poissons au barbecue, je fais toujours la même recette: une persillade ! Simple, rapide, efficace et qui plaît à tout le monde...

Rafa

4 novembre 2022
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Petit Salé au Barbecue – Recette Originale

  • Non classé
  • Tour du monde
  • Viande
Vous savez qu’il y a un concept qui me tient tout particulièrement à coeur ? c’est celui du #fumonsfrancais ; C’est à dire que nous pouvons recréer nos plats traditionnels...

Rafa

7 mars 2022
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Tarte à la Citrouille au Barbecue 👻🎃🎂

  • barbecue
  • Dessert
  • Non classé
Dès qu’arrive Halloween, j’ai envie de saveurs automnales, d’apple pie, de dinde etc… mais en fait, on pourrait en manger plus longtemps durant l’hiver ! Cette tarte à la citrouille...

Rafa

7 mars 2022
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Comment faire des maquereaux séchés et fumés ? 🐟🐟

  • barbecue
  • Non classé
  • Poisson
Vous connaissez les lardons de la mer ? c’est l’autre nom des Maquereaux séchés et fumés. En effet, vous pouvez les couper en tout petits et on peut les mettre...

Rafa

7 mars 2022
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Comment faire maturer une viande 70 jours ?? 🥩🐄

  • barbecue
  • Non classé
  • Viande
Vous vous souvenez que je vous avais déjà parlé de viande maturée ? Nous pouvons faire de maturer une viande à la maison avec des sacs assez facilement. Il y...

Rafa

6 mars 2022
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Comment faire la volaille au barbecue ?? | avec Meat°it+ by Mastrad 🐔🌡

  • Non classé
Oula les RaFans, aujourd’hui on a du pain sur la planche ! Pourquoi ? car on ne va pas juste faire cuire un poulet au barbecue, mais, on va tenter...

Rafa

6 mars 2022
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Magret de Canard séché fourré au Foie Gras 🦆🦆

  • Non classé
J’adore faire de la charcuterie maison ! Perso, plus c’est simple et authentique et plus je préfère. Quand je présente un magret de canard séché et fumé, les gens deviennent...

Rafa

6 mars 2022
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Steak de Porc façon Tootsie Tomanetz 🥩👵

  • Non classé
Vous savez, parfois, on regarde juste une émission ou un film et ça nous change pour toujours ! C’est un peu ce qui c’estg passé quand j’ai regardé la serie...

Rafa

6 mars 2022
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Le Mac&Cheese Scientifique 🧀 👨‍🔬🧪

  • Non classé
Attention ! Mega grosse annonce ! Je tiens la recette absolument PARFAITE du Mac And Cheese avec cette recette de Mac&Cheese scientifique. Vous allez me dire « ouai c’est bon Rafa,...

Rafa

6 mars 2022
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Faire du Thé Glacé maison facile et rapide 🍹🍹

  • Non classé
Si je vous pose la question : « Quelle est la boisson qui se marie le mieux avec le barbecue ?? » . C’est sûr qu’ici, en France, en Europe, les gens...

Rafa

6 mars 2022
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Les VRAIES empanadas au barbecue comme en Argentine 🥟🇦🇷

  • Non classé
Allez hop, on continue avec des recettes Street-food du monde en faisant des empanadas au barbecue ! bah oui après tout, on fait bien des pizzas, des tacos et pourquoi...

Rafa

6 mars 2022
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Piments farcis au Fromage – Jalapeños Poppers 🌶🧀

  • Non classé
Vous connaissez les jalapeños ? ce sont des petits piments que l’on retrouve absolument partout en Amérique du nord. C’est pas un piment qui arrache, mais plutôt un « poivron piquant »,...

Rafa

6 mars 2022
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Saumon Kitty Fumé | Fumoir FT1 de chez Politec 🐱💟

  • Non classé
Nous avons déjà vu récemment comment faire du saumon fumé au fumoir. Oui oui, le même que l’on mange pour les fêtes de Noël. Vous avez été nombreux à réaliser...

Rafa

6 mars 2022
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Je réalise une Fondue au Barbecue 🧀🎃

  • barbecue
  • Entrée
  • Fromage
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
Quand je vous dis que l’on peut TOUT faire au barbecue ! Aujourd’hui, je fais une recette que vous n’avez sûrement jamais vu mais qui est hyper connue en argentine,...

Rafa

11 mars 2021
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Saucisse de Morteau fumée en brioche au BBQ

  • Accompagnement
  • barbecue
  • Entrée
  • Fumage
  • Non classé
  • recette
  • Viande
Vous savez que j’adore lorsque les techniques de cuisson modernes au barbecue rencontrent les recettes traditionnelles françaises ! Je vous ai déjà parlé de blanquette de veau fumée, de pot...

Rafa

11 mars 2021
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Comment faire des Harengs Fumés ou Kippers ?? 🐟🐟

  • barbecue
  • Fumage
  • Non classé
  • Poisson
  • recette
Vous êtes tellement nombreux à me demander Comment faire des Harengs Fumés ? Trés certainement parceque vous avez testé le saumon fumé ou alors des charcuteries maisons comme du magret...

Rafa

11 mars 2021
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Filet Mignon séché façon Kitty au vin rouge | 🐱💟

  • barbecue
  • Entrée
  • Fumage
  • Non classé
  • recette
Vous savez qu’ici vous êtes sur un blog de Barbecue mais que l’on fait également trés souvent de la charcuterie. En effet, vous pouvez transformer votre barbecue en fumoir à...

Rafa

9 mars 2021
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A propos

A propos

Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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