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Tour Du Monde

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Petit Salé au Barbecue – Recette Originale

  • Non classé
  • Tour du monde
  • Viande
Vous savez qu’il y a un concept qui me tient tout particulièrement à coeur ? c’est celui du #fumonsfrancais ; C’est à dire que nous pouvons recréer nos plats traditionnels...

Rafa

7 mars 2022
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Je réalise une Fondue au Barbecue 🧀🎃

  • barbecue
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Quand je vous dis que l’on peut TOUT faire au barbecue ! Aujourd’hui, je fais une recette que vous n’avez sûrement jamais vu mais qui est hyper connue en argentine,...

Rafa

11 mars 2021
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Recette de Peposo au Fumoir 🐄🇮🇹

  • barbecue
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Je voulais vous présenter une recette de bourguignon fumé, mais, en lisant le livre « on va déguster l’italie », je suis tombé sur cette recette de peposo. Je me suis dis...

Rafa

20 février 2021
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Poulet Yassa au Barbecue 🇸🇳🐔🧅

  • barbecue
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  • Viande
hey les RaFans, aujourd’hui je vous propose de traverser la méditerranée et d’aller jusqu’au Sénégal pour vous proposer un plat de poulet yassa fait au barbecue ! Je dis au...

Rafa

19 février 2021
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Oeufs Mimosa Fumés au Barbecue 🥚🥚

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Lors des soirs de matchs aux US, il y a 4 plats vraiment incontournables : les wings, les jalapeños poppers, le nacho plate et les oeufs mimosa fumés. Aussi appelés...

Rafa

18 février 2021
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Ribs d’Agneau au Barbecue 🐑🐑 Rub Zaatar + Sauce BBQ Lexington Style

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Connaissez vous les ribs d’agneau ? c’est vraiment trop top car trés gouteûx ! Je vous propose une version de ribs d’agneau avec un petit rub Zaatar. Connaissez vous ?...

Rafa

11 février 2021
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Recette de Brisket au Fumoir

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Bon, les RaFans, on ne va pas passer par 4 chemins, je vous le dis tout de suite, aujourd’hui on s’attaque à du lourd avec cette recette de brisket au...

Rafa

10 février 2021
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Aiguillette Baronne

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  • Viande
J’ai reçu un colis surprise de mon nouveau partenaire Marbled Beef . Ils font de la viande « haute couture », c’est a dire de la viande d’excellence. A l’interieur de ce...

Rafa

10 février 2021
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Pulled Pork en médaillon façon Biceps BBQ

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Cela fait deja plusieurs articles et videos que je fais sur le porc effiloché. Son petit nom anglais est le Pulled Pork. Je vous propose une version un peu diffèrente...

Rafa

9 février 2021
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Recette de Tacos Sucrés à la Plancha 🌮🌮

  • barbecue
  • Dessert
  • Enfant
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Lorsque je fais des brunchs au barbecue, j’adore y faire des pancakes ! La large surface de cuisson de la plancha est vraiment parfaite pour cela ! Je me suis...

Rafa

28 janvier 2021
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Nacho Plate au Barbecue

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Pour le Superbowl ou n’importe quelle soirée entre amis, je vous propose une recette typiquement américaine : un Nacho Plate. Je crois que l’on en trouve vraiment dans tous les...

Rafa

25 janvier 2021
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Couper et Cuire un Flat Iron Steak 🥩🥩

  • barbecue
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  • Viande
Aujourd’hui, je vous apprends à transformer un bas morceau en une grillade exquise avec cette recette de flat iron steak ! Les coupes de viandes chez les bouchers européens et...

Rafa

21 janvier 2021
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Recette de Lard Croustillant au Barbecue

  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
  • Viande
il y a quelques temps, j’avais vu une vidéo d’une américaine qui avait fait une recette de lard hyper croustillant…ça m’a vraiment donné envie, et je me suis dis « pourquoi...

Rafa

19 janvier 2021
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Comment faire un effiloché de dinde ?

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Apres le pulled pork (ou effiloché de porc), voici une excellente alternative avec cette recette d’effiloché de dinde ! L’autre nom est le Pulled Turkey. Pourquoi faire cette recette ?...

Rafa

15 janvier 2021
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Ailes de Lapin au Barbecue 🐇🐰

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Ailes de lapin ?? tu te fous de nous ou quoi Rafa ??? t’as déjà vu des lapins voler ?? Voila, vous avez réagit ?? parfait !! c’est exactement l’effet...

Rafa

12 janvier 2021
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La meilleure recette de Key Lime Pie 🍋🍋

  • barbecue
  • Dessert
  • Non classé
  • Tour du monde
Lorsque je suis allé aux Keys, j’ai goûté, LE dessert typique et, en rentrant, j’ai tout de suite cherché une Recette de Key Lime Pie !! J’en ai essayé plusieurs...

Rafa

8 janvier 2021
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Haut de Cuisses de Poulet au Barbecue façon Compétition

  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
  • Viande
Après les ribs de compétition, ou le pulled pork de compétition, voici la recette d’une des ( viandes mythiques lors des compétitions KCBS de barbecue : les hauts de cuisses...

Rafa

8 janvier 2021
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Recette de Bagel au Saumon Fumé

  • Accompagnement
  • Dessert
  • Hamburger
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Vous connaissez ma passion pour la boulangerie ? celle pour le fumage a froid ? Je vais vous présenter cette recette de bagel au saumon fumé. J’avais fait de la...

Rafa

6 janvier 2021
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4 recettes de Dips pour accompagner vos apéros

  • Accompagnement
  • barbecue
  • Fromage
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  • recette
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Je vous le dis direct les amis, il y a du pain sur la planche aujourd’hui ! Je vous propose 4 recettes de Dips pour accompagner vos apéros. Justement, les...

Rafa

5 janvier 2021
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Comment faire du porc effiloché ?

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  • recette
  • Tour du monde
  • Viande
Souvent, les gens découvrent que l’on peut faire autre chose que des saucisses brochettes au barbecue en voyant mes vidéos, les questions qui reviennent le plus sont « comment faire des...

Rafa

5 janvier 2021
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A propos

A propos

Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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barbecue

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