Find us on Social Media:
  • Accueil
  • Recettes
  • Vidéos
  • A propos
  • Contact
  • Politique de cookies (EU)
  • Accueil
  • Recettes
  • Vidéos
  • A propos
  • Contact
  • Politique de cookies (EU)
  • Home
  • Astuces

Astuces

Share

Oeufs Mimosa Fumés au Barbecue 🥚🥚

  • Astuces
  • barbecue
  • Fumage
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
Lors des soirs de matchs aux US, il y a 4 plats vraiment incontournables : les wings, les jalapeños poppers, le nacho plate et les oeufs mimosa fumés. Aussi appelés...

Rafa

18 février 2021
Like 3
Read More
1 Comment
1 246 Views
Share

RaFAQ

  • Astuces
  • barbecue
  • Interview
  • Non classé
J’ai décidé de lancer une nouvelle série de vidéos courtes que j’ai appelé les RAFAQ. Le principe ? vous êtes nombreux à me poser des questions qui reviennent souvent sur...

Rafa

11 février 2021
Like 3
Read More
Comment
1 429 Views
Share

Recette de Brisket au Fumoir

  • Astuces
  • barbecue
  • Fumage
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
  • Viande
Bon, les RaFans, on ne va pas passer par 4 chemins, je vous le dis tout de suite, aujourd’hui on s’attaque à du lourd avec cette recette de brisket au...

Rafa

10 février 2021
Like 5
Read More
Comment
3 837 Views
Share

Aiguillette Baronne

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde
  • Viande
J’ai reçu un colis surprise de mon nouveau partenaire Marbled Beef . Ils font de la viande « haute couture », c’est a dire de la viande d’excellence. A l’interieur de ce...

Rafa

10 février 2021
Like 1
Read More
Comment
1 530 Views
Share

Comment nettoyer sa plancha ? -Tuto complet Fonte, Inox, Fonte emaillée

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Plancha
Rafa, comment faut il faire pour nettoyer sa plancha? c’est une des questions que l’on me pose régulièrement ! C’est vrai que pour un barbecue, il suffit juste de fermer...

Rafa

4 février 2021
Like 0
Read More
Comment
1 539 Views
Share

Comment culotter une poele en fonte ? 🍳🍳

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Vous êtes nombreux à me poser la question pour savoir comment culotter une poele ? c’est vrai que l’un des plus gros problèmes avec la fonte ça va être la...

Rafa

1 février 2021
Like 3
Read More
Comment
1 571 Views
Share

Comment cuire une Côte de Bœuf maturée ?? 🥩🥩

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Viande
Je vous parle régulièrement des viandes maturées car le barbecue est vraiment l’endroit ou elles seront sublimées ! Dans une vidéo précédente, je vous ai expliqué la côte de bœuf...

Rafa

28 janvier 2021
Like 1
Read More
Comment
6 555 Views
Share

Comment ouvrir un sac de charbon ??

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
Non mais attend, sérieux, Rafa, tu vas nous apprendre à ouvrir un sac de charbon ? non mais oh, tu nous prends pour qui ??? Oui, oui, je comprend bien...

Rafa

25 janvier 2021
Like 1
Read More
Comment
1 231 Views
Share

Cuisson Sous Vide vs Reverse Sear pour une Côte de Boeuf parfaite ?? 🤔🤔

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Ustensile
  • Viande
Allez, aujourd’hui, on parle technique avec des mots savants comme « cuisson sous vide » ou reverse sear ! Mais bon, vous savez que je suis un amateur (passionné, mais amateur) donc...

Rafa

22 janvier 2021
Like 2
Read More
2 Comments
1 786 Views
Share

Comment faire secher sa charcuterie ?

  • Astuces
  • barbecue
  • Entretien
  • Non classé
  • Ustensile
Nous sommes en pleine saison de la charcuterie ! Je vous propose aujourd’hui un article pour tout savoir sur comment faire secher sa charcuterie a la maison ! Recemment, je...

Rafa

21 janvier 2021
Like 2
Read More
Comment
5 604 Views
Share

Test du Pain pour votre barbecue gaz

  • Astuces
  • barbecue
  • Entretien
  • Non classé
Lorsque vous achetez un barbecue, il est vraiment indispensable de faire le Test du Pain. Le Test du pain est utile aussi bien sur un nouveau barbecue que lors d’une...

Rafa

4 janvier 2021
Like 0
Read More
Comment
287 Views
Share

Comment changer les ressorts weber de mon barbecue ?

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
Dans cette video, je vous montrais tout ce qu’il fallait savoir sur le tout nouveau barbecue Weber. C’est le modèle E-5770, il est excellent, sauf qu’il faut changer les ressorts...

Rafa

1 mai 2020
Like 3
Read More
2 Comments
2 132 Views
Share

Tuto complet sur la coupe de ribs parfaite de competition

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Viande
Les coupes de viandes américaines et françaises n’ont rien a voir, alors je vous propose un tuto sur la coupe de ribs parfaites ! Il existe deux types de ribs,...

Rafa

30 avril 2020
Like 4
Read More
3 Comments
4 350 Views
Share

Comment nettoyer sa plancha facilement ?

  • Astuces
  • Entretien
  • Non classé
  • Plancha
Aujourd’hui, je tente de répondre à l’une des questions le plus souvent posées lors de l’achat d’une plancha (ou d’un barbecue d’ailleurs): Comment nettoyer sa plancha ?? C’est vrai que...

Rafa

30 avril 2020
Like 5
Read More
Comment
1 545 Views
Share

Sorbet a l’abricot roti

  • Astuces
  • barbecue
  • Dessert
  • Non classé
Quand je dis que l’on peut tout faire au barbecue ou à la plancha, souvent des petits plaisantins me disent « même des glaces ? » . Alors, je relève le défi...

Rafa

1 avril 2020
Like 4
Read More
Comment
712 Views
Share

Comment faire cuire une Picanha sans tourne broche ?

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Viande
Aujourd’hui on parle de Picanha au barbecue ! C’est Le morceau typique au brésil ! Vous devez absolument tester ce morceau de viande si vous entrez dans une churrasqueira !...

Rafa

1 avril 2020
Like 7
Read More
Comment
5 179 Views
Share

La méthode rapide pour un Pulled Pork fondant

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Viande
Vous connaissez le pulled pork ? Mais siiiii, ce morceaux hyper confit d’échine de porc (ou de palette) que l’on fait cuire des heures pour qu’il soit tellement fondant qu’il...

Rafa

4 mars 2020
Like 5
Read More
7 Comments
6 367 Views
Share

Les thermometres de cuisson au barbecue

  • Astuces
  • barbecue
  • Uncategorized
Aujourd’hui, je vous propose un cours sur les thermometres de cuisson. Vous savez que dans le barbecue moderne, il est trés important de savoir utiliser un thermometre. En effet, il...

Rafa

6 novembre 2019
Like 8
Read More
12 Comments
3 412 Views
Share

5 astuces pour avoir de belles marques sur votre viande au barbecue

  • Astuces
  • barbecue
  • Uncategorized
  • Viande
Vous vous êtes peut etre deja demandé comment avoir des belles marques sur la viande comme au restaurant ? Vous savez ces beaux croisillons si typique de la cuisson au...

Rafa

7 octobre 2019
Like 7
Read More
Comment
1 370 Views
Share

Saucisse grillée à la bière au barbecue

  • Astuces
  • barbecue
  • marinade
  • Uncategorized
  • Viande
Vous savez qu’ici, sur mon blog lebarbecuederafa.com, c’est un blog anti saucisses et brochettes… Mais parfois, il faut faire des exceptions comme avec cette recette de Saucisse grillée à la...

Rafa

7 octobre 2019
Like 3
Read More
Comment
1 995 Views
Next Entries

A propos

A propos

Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

Recettes

Accompagnement

Accompagnement

Astuces

Astuces

barbecue

barbecue

Dessert

Dessert

Entrée

Entrée

Entretien

Entretien

Fromage

Fromage

marinade

marinade

Pizza

Pizza

Plancha

Plancha

Poisson

Poisson

Tour du monde

Tour du monde

Ustensile

Ustensile

Viande

Viande

LE BARBECUE DE RAFA | TOUS DROITS RESERVES | © 2019

Gérer le consentement aux cookies
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
Préférences
{title} {title} {title}