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Ustensile

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Comment faire du Pulled Pork sous vide ?? 🐽🐷 | avec Meat it + et Stor’eat by Mastrad

  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Ustensile
  • Viande
Vous savez que j’adore faire de l’effiloché de porc. Je vous avais déjà montré la recette traditionnelle au fumoir mais aussi la recette pour en faire en version rapide. Aujourd’hui,...

Rafa

2 mars 2021
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Je test le PitBoss 550 Navigator à pellets 🔥🔥

  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Hey es RaFans, je vous le dis, l’avenir du barbecue es tle barbecue à pellets (ou à granulés) ! Dans cette video, je vous avais fait une démonstration du Louisiana...

Rafa

4 février 2021
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Comment culotter une poele en fonte ? 🍳🍳

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Vous êtes nombreux à me poser la question pour savoir comment culotter une poele ? c’est vrai que l’un des plus gros problèmes avec la fonte ça va être la...

Rafa

1 février 2021
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Faire de la viande maturée en Cave de Maturation

  • barbecue
  • Entretien
  • Non classé
  • Uncategorized
  • Ustensile
Depuis plusieurs articles et/ou vidéos, je vous parle des viandes maturées. Pour cela il vous faut des sacs spéciaux comme je le montrais ICI ou alors une cave de maturation....

Rafa

30 janvier 2021
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Test du Barbecue gaz Landmann Triton Maxx 4.1

  • Actu
  • barbecue
  • Non classé
  • Uncategorized
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Lorsque les gens me demandent quel barbecue gaz ils peuvent acheter, généralement, il y a deux types de budgets. Ceux qui ont dans les 500-600€ et ceux qui ont dans...

Rafa

27 janvier 2021
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Cuisson Sous Vide vs Reverse Sear pour une Côte de Boeuf parfaite ?? 🤔🤔

  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • recette
  • Ustensile
  • Viande
Allez, aujourd’hui, on parle technique avec des mots savants comme « cuisson sous vide » ou reverse sear ! Mais bon, vous savez que je suis un amateur (passionné, mais amateur) donc...

Rafa

22 janvier 2021
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Comment faire secher sa charcuterie ?

  • Astuces
  • barbecue
  • Entretien
  • Non classé
  • Ustensile
Nous sommes en pleine saison de la charcuterie ! Je vous propose aujourd’hui un article pour tout savoir sur comment faire secher sa charcuterie a la maison ! Recemment, je...

Rafa

21 janvier 2021
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Avis Potager VERITABLE – Tout savoir sur ce potager intelligent

  • Actu
  • Non classé
  • Ustensile
Vous savez que les herbes pour les marinades et le barbecue font bon ménage ? Alors, je vous présente et je vous donne mon avis potager veritable. Ce potager est...

Rafa

4 janvier 2021
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Tout savoir sur le Beer Up !

  • Non classé
  • Ustensile
Aujourd’hui je teste pour vous un produit qui n’est pas en relation directe avec le barbecue mais presque ! il s’agit du Beer Up ! Le babecue, c’est hyper conviviale,...

Rafa

1 mai 2020
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Avis sur le Vinson 400 de chez Landmann

  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Dans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de chez Landmann. Au USA, il faut faire la...

Rafa

25 mars 2020
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Unboxing et Avis Weber E5770

  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Dans cette video, je vous propose un avis weber e5770. C’est le tout dernier né de la famille Weber. Vous savez que, dans ce que j’appelle le « Barbecue Moderne », c’est...

Rafa

25 mars 2020
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[TUTO] Comment agrandir son barbecue ?

  • Actu
  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
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Tres souvent, les gens me demandent « je souhaiterais un barbecue pour TANT de personnes, que me conseilles tu ? ». C’est trés difficile de répondre à cette question car on peut...

Rafa

10 avril 2019
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Comment faire ses copeaux de bois ?

  • Astuces
  • Non classé
  • Uncategorized
  • Ustensile
Il y a deux choses qui donnent du goût lorsque l’on fait un barbecue. Le goût du bois (ou des copeaux de bois) et le goût de la graisse qui...

Rafa

19 mars 2019
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Test du Weber Pulse

  • barbecue
  • Entretien
  • Non classé
  • Uncategorized
  • Ustensile
J’ai la chance d’avoir des super partenaires qui font confiance en mon blog ! Et notamment Weber qui m’a envoyé ce modèle Pulse en barbecue Electrique pour que je puisse...

Rafa

19 mars 2019
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Comment allumer un fumoir ?

  • Accompagnement
  • Astuces
  • barbecue
  • Non classé
  • Ustensile
Derrière cette question qui, a priori, est simple, allumer un fumoir à froid n’est pas si simple que ça… En fait, oui, c’est simple mais il y a quand même...

Rafa

19 mars 2019
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Cabillaud au barbecue à la Mediterranéenne

  • barbecue
  • Poisson
  • recette
  • Ustensile
Voici une bonne recette de Cabillaud au barbecue à la méditerranéenne, même si je préfère le faire à la plancha ! Mais la recette peut se faire aussi bien sur...

Rafa

4 octobre 2018
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Roti de Porc Mojo au barbecue

  • barbecue
  • recette
  • Tour du monde
  • Ustensile
  • Viande
Dans une video precedente je vous avais montré comment faire un sandwich cubain avec un roti de proc fumé. Cela peut se faire aussi avec du porc effiloché ou avec...

Rafa

27 septembre 2018
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Côtes de Veau au barbecue à la caribéenne

  • barbecue
  • recette
  • Ustensile
  • Viande
Les cotes de veau au barbecue sont un met sous estimés. On pense souvent aux fameuses Ribs comme aux US, mais cette version caribéenne avec des cotes de veau au...

Rafa

13 septembre 2018
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Filet de Bœuf au barbecue avec chutney de tomate

  • Accompagnement
  • barbecue
  • recette
  • Ustensile
  • Viande
Quoi de plus dominical qu’un filet de boeuf au barbecue ? Bon… peut etre le poulet dominicale, mais n’hésitez pas à changer avec cette super recette de filet de boeuf...

Rafa

13 septembre 2018
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  • Actu
  • barbecue
  • Uncategorized
  • Ustensile
Comment faire les BONS réglages de son Thermometre ? Vous savez que dans le barbecue moderne, il est ABSOLUMENT INDISPENSABLE d’utiliser un thermometre. Comme je le dis régulièrement, je ne...

Rafa

12 septembre 2018
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A propos

A propos

Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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barbecue

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Dessert

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