Test du Barbecue Combo Pitboss 1230
Dans cette vidéo, je vous présente du Barbecue Combo Pitboss 1230. Tout d’abord, j’ai été très excité à l’idée de tester ce barbecue car il offre une grande polyvalence avec ses deux chambres de cuisson, l’une à gaz et l’autre aux pellets.
2 salles, 2 ambiances
Pour commencer, je prépare un plat de travers de porc marinés à l’aide de la marinade suivante : ail, sauce soja, vinaigre balsamique, moutarde, huile d’olive, sucre, sel et poivre. J’ai laissé le porc mariner pendant une heure avant de le cuire sur le barbecue au charbon de bois. La température de cuisson était maintenue à environ 120°C pendant 2 heures, ce qui a permis à la viande de cuire lentement et d’imprégner toutes les saveurs de la marinade. J’ai utilisé du bois de cerisier pour ajouter une saveur fumée à la viande.
Ensuite, j’ai préparé une pizza au fromage et au pepperoni dans la chambre à gaz du barbecue Combo Pitboss 1230. J’ai utilisé une pâte à pizza maison, de la sauce tomate, du fromage râpé et des tranches de pepperoni. La chambre à gaz a rapidement atteint la température de cuisson requise et j’ai cuit la pizza en quelques minutes seulement. La croûte était croustillante et le fromage était fondu à la perfection.
Ensuite, pour accompagner ces plats, je prépare des légumes grillés. Je coupe des courgettes, des aubergines, des poivrons et des oignons en gros morceaux, que j’ai ensuite enduits d’huile d’olive, de sel et de poivre avant de les griller sur le barbecue à gaz. Les légumes étaient parfaitement grillés et croustillants à l’extérieur, mais tendres à l’intérieur.
Enfin, j’ai terminé la journée en préparant un dessert sur le barbecue Combo Pitboss 1230. J’ai préparé des brochettes de fruits : ananas, mangue, kiwi et fraise. J’ai fait griller les brochettes de fruits pendant quelques minutes et j’ai servi le dessert avec une sauce au yaourt à la menthe.
Conclusion
En résumé, j’ai été très impressionné par les performances du Barbecue Combo Pitboss 1230. Les deux chambres de cuisson offrent une grande polyvalence et la température de cuisson est facilement réglable. Au final, la construction solide et durable du barbecue garantit également une utilisation à long terme. Je recommande vivement ce Pitboss 1230 à tous ceux qui cherchent un barbecue polyvalent et de qualité.
