Test du Pain pour votre barbecue gaz
Lorsque vous achetez un barbecue, il est vraiment indispensable de faire le Test du Pain.
Le Test du pain est utile aussi bien sur un nouveau barbecue que lors d’une remise en route après une période d’arrêt. Au printemps par exemple (même si le barbecue c’est tout l’année et que l’on peut le transformer en fumoir également ! )
Ce test permet vraiment de cartographier les zones de chaleur de son barbecue. En fonction de la place des bruleurs, de la rouille, de la puissance des bruleurs, du vent etc… la chaleur sera repartie différemment. Cela peut être très embêtant. Surtout si par exemple vous faites des saucisses ou des ailes de poulet au barbecue qui vont prendre toute la surface de la grille. Certaines vont être trés brulées alors que d’autres encore crues.
Tirez parti de ce là car cela vous permettra de mieux saisir une cote de boeuf si vous savez que le tiers droit de votre barbecue chauffe plus que le reste. Evidemment, ce test n’est valable que pour les barbecues à gaz ou barbecue pellets.
Alors, pour réaliser ce test, il vous suffit de prendre des tranches de pain premier prix. Commencez par allumer à fond le barbecue pendant 10min. Ensuite, au bout de 60 secondes, retournez les tranches de pain de mie et vous constaterez les zones de chaleur !
Tout est bien expliqué dans cette vidéo, alors, n’hesitez pas a la regarder pour savoir comment fonctionne mon grill. N’oublie pas de t’abonner a ma chaine youtube ! 🙂
