Zapiekanka : la « Pizza Polonaise » au Barbecue ! 🇵🇱🔥🍕

Dans cette vidéo alléchante, je vous guide à travers la préparation d’une délicieuse Zapiekanka, une spécialité polonaise qui combine la saveur réconfortante d’une pizza avec une touche unique. Ce plat populaire de street food en Pologne peut être facilement préparé et personnalisé selon vos goûts.

Pour concocter ma version de la Zapiekanka, je commence par réunir les ingrédients essentiels. Tout d’abord, j’ai une demi-baguette fraîche – j’adore son croustillant et sa texture. Ensuite, je tranche quelques champignons, car ils ajoutent une note terreuse et savoureuse. Pour obtenir ce délicieux fromage fondu, je choisis du fromage râpé, qui apportera une texture fondante et délectable.

Maintenant, passons à la garniture. J’opte pour un mélange de charcuterie, comme du jambon ou du bacon, pour ajouter une saveur salée et délicieuse. Et bien sûr, les légumes ne peuvent pas manquer : des tomates fraîches et des poivrons colorés apportent une touche de fraîcheur et de croquant à chaque bouchée.

Une entrée facile a faire !

Une des étapes clés est la création de la sauce spéciale qui fait de la Zapiekanka une expérience gustative unique. Je combine du ketchup et de la mayonnaise pour obtenir une sauce onctueuse et savoureuse. Cette sauce est étalée généreusement sur la baguette, créant une base délicieuse pour toutes les autres couches.

Une fois que tous les ingrédients sont prêts, je commence à assembler ma Zapiekanka. J’étale les champignons cuits sur la demi-baguette, suivis de la charcuterie savoureuse et d’une généreuse portion de fromage râpé. J’étale ensuite la sauce à base de ketchup et de mayonnaise sur le dessus, en m’assurant de bien la répartir pour une saveur homogène.

Je fais cuire ma création dans un barbecue préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Et commence à dorer, ce qui prend habituellement environ 10 à 15 minutes. Une fois cuite, je la sors du barbecue et ajoute les légumes frais hachés sur le dessus. Ainsi que quelques herbes et épices pour une touche finale aromatique.

Et voilà, ma Zapiekanka est prête à être dégustée ! Je coupe cette merveilleuse création en portions individuelles et profite de chaque bouchée délicieuse, avec le mariage parfait de textures et de saveurs. La Zapiekanka est un repas rapide et satisfaisant, idéal pour une soirée décontractée ou une envie de gourmandise.

Zapiekanka