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Brunch a la plancha

Posted on Fév 11th, 2021
by Rafa
Categories:
  • Dessert
  • Non classé
  • Plancha
  • recette

Quand le dimanche il fait beau, j’adore faire un bon gros brunch a l’americaine ! Pour cela, je vais faire un brunch a la plancha car je trouve que c’est vraiment agréable de pouvoir utiliser toute la surface gigantesque de ma plancha !

On va tout faire a la plancha avec des recettes sucrées et salées.

On commence par la recette des pancakes, pour cela:

  • Mélangez 270gr de farine
  • avec 60 gr de sucre
  • 2 gr de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • Dans un autre bol, mélangez 260mL de lait
  • 2 œufs
  • et 60gr de beurre fondu

Mélangez ensuite le premier bol avec les ingrédients secs avec le deuxième (ingrédients liquide).

Sur une plancha bien chaude, mettez une grosse cuillère à soupe de pâte. Quand vous voyez des bulles à la surface, c’est le moment de retourner les pancakes ! Laissez cuire encore quelques secondes, jusqu’à la coloration souhaitée.

J’aime beaucoup faire des paillassons (ou rösti):

  • Mélangez 500 gr de pomme de terre rapées
  • avec 1 oignon
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 30 gr de persil haché
  • 1 oeuf
  • Mélangez le tout et disposez des petits tas sur la plancha
  • retournez une fois bien cuit

Vous pouvez également profiter de votre plancha pour faire cuire des tranches de bacon, des saucisses ou encore des oeufs !

Le top c’est d’utiliser aussi sa plancha comme un grille pain. Il vous suffit tout simplement de venir faire toaster vos tranches de pain de mie à même la plancha.

Et pour d’autres astuces, recettes et tutos autour de la planche ou du barbecue, viens liker ma vidéo et abonne toi à ma chaine youtube ! 🙂

Brunch a la plancha

  • brunch
  • Dessert
  • rub dessert

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A propos

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Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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