Recette de Dirty Rice
Vous savez que j’adore utilisez ma plancha comme une grosse poêle d’extérieure. Aujourd’hui c’est une recette de Dirty rice, mais j’ai déjà fait du jambalaya. Allez, on traverse l’Atlantique pour...
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Recette
Un Cro-Magnon au Barbecue avec ce Pilon de Dinde fumé
Avec ce titre accrocheur, je voulais vous parler d’une spécialité du Parc Disneyland en Californie mais aussi une spécialité de la Street Food, je vous parle aujourd’hui d’une recette de...
Repas 100% Churrasco Brésilien= Brochette Coeurs de Poulet + Farofa + Vinagrete
Les brésiliens sont des grands fans de barbecue ! Je vous avais déjà parlé de ma recette de Picanha, maintenant je vous fait voir 3 autres recettes typiques des barbecues...
Rub Café pour Cote de Boeuf au Barbecue
Une fois que l’on a testé les rub par rapport aux marinades traditionnels, il est trés difficile de revenir en arrière ! Encore plus lorsque vous aurez testé cette recette...
Ailes de poulet au barbecue
J’adore faire des ailes de poulet au barbecue pour les soirs de matchs. Dès que je prononce le mot Wings, mes invités adorent ça ! Alors qu’en France, ce n’est...
Tuto BBQ: Faire un Tissage de Bacon !
Tissage de bacon ?? Oui oui, vous avez bien entendu, vous êtes sur un blog de barbecue et pourtant on va parler de tissage, couture toussa toussa… lol Sans rigoler,...
Poulet Fumé au Barbecue avec Sauce Blanche de l’Alabama
Pour vous la sauce barbecue est forcèment de couleur rouge-marron ?Découvrez cette recette de poulet fumé avec une sauce barbecue blanche. Car dans l’Alabama, la sauce barbecue est blanche !!...
[COMMENT FAIRE] Pomme de Terre au Barbecue
Parfois, on pense que des choses simples comme faire une pomme de terre au barbecue ne nécessite pas d’articles. Malheureusement, le jour où vous mangerez des pommes de terre qui...
Pelures de pomme de terre gratinées au barbecue
C’est l’une des rares fois ou je ne sais pas comment on peut appeler cette recette : Skin potato en anglais et pelure de pomme de terre gratinée en français...
Recette de Cowboy Caviar
Vous me demandez très souvent des sales d’accompagnement au barbecue. Ce Cowboy caviar fera largement l’affaire car il est très original et coloré. Très original car il y a des...
Joue de boeuf fumée au barbecue
Dans la catégorie Fumons Francais, aujourd’hui je vous propose une recette de Joue de Boeuf fumée ! Eh oui, la brisket comme au Texas, est trés compliquée à trouver. Elle...
Poulet KFC au barbecue
Quand on parle de KFC, on pense directement à calories et gras. Alors que dans cette videode poulet KFC au barbecue, je vous propose une version light ! Bon, en...
Roti de Porc Mojo au barbecue
Dans une video precedente je vous avais montré comment faire un sandwich cubain avec un roti de proc fumé. Cela peut se faire aussi avec du porc effiloché ou avec...
Filet de Bœuf au barbecue avec chutney de tomate
Quoi de plus dominical qu’un filet de boeuf au barbecue ? Bon… peut etre le poulet dominicale, mais n’hésitez pas à changer avec cette super recette de filet de boeuf...
Gigot d’agneau au barbecue à la provençale
Le Gigot d’agneau au barbecue est un must ! Tout le monde n’est pas fan de l’agneau mais par contre le goût grillé du barbecue avec ce petit goût fumé...
Sepia a la plancha farcies au chorizo à la plancha
L’une des toutes premières recettes à la plancha que j’ai faite, est une valeur sûre puisque c’est une recette de sepia a la plancha. J’ai voulu les twister avec une...
Jambalaya à la plancha comme en LOUISIANE
J’adore le Jambalaya a la plancha ! SI vous en avez déjà goûté, j’en suis sur que ces saveurs épicés et le mélange des sucs des différentes viandes et légumes...
Pizza Sucrée BANANE-CHOCO au barbecue
Généralement, j’aime bien inciter les gens à utiliser les dernières braises du barbecue en faisant un dessert. Pour cette recette de pizza sucrée banane chocolat au barbecue, il faudra une...