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Cabillaud au barbecue à la Mediterranéenne

Posted on Oct 4th, 2018
by Rafa
Categories:
  • barbecue
  • Poisson
  • recette
  • Ustensile

Voici une bonne recette de Cabillaud au barbecue à la méditerranéenne, même si je préfère le faire à la plancha ! Mais la recette peut se faire aussi bien sur l’un comme sur l’autre ! C’est vraiment hyper bon surtout avec cette croûte d’épices sur le dessus ! Donc pour cela, vous aurez besoin de  :

Difficulté : Moyen

Coût: €

Préparation 20 mn / Cuisson 15 mn

Pour 4 personnes

 

INGRÉDIENTS :

– 4 filets de Cabilllaud

– 2 c à c d’herbes de Provence

– 1 c à c d’ail en poudre

– c à c de sel x1

– 1 c à c de basilic sec

– citron vert x1

– Huile d’Olive

– Sel / Poivre

PRÉPARATION :

1/ Premièrement, dans un saladier, mettre tous les ingrédients secs (Herbes de Provence, Ail en poudre, Sel, Basilic) et mélanger.

 

2/ Puis, masser avec  un filet d’huile d’olive les filets de cabillaud et saupoudrer généreusement du mélange précédemment effectué.

 

3/ Faire préchauffer une plancha ou une poêle.

 

4/ Programmer l’application sur un réglage « Poisson » et insérer la sonde meat°it dans la partie la plus épaisse du filet de cabillaud et

 

5/ Faire cuire environ 7 minutes.

 

6/ Enfin, retirer le poisson du four lorsque vous recevez la notification de fin de cuisson.

 

7/ Servir immédiatement avec le jus d’un citron vert.

 

  • barbecue
  • bbq
  • cabillaudpoissonthermometre
  • mastrad

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A propos

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Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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