Comment nettoyer sa plancha facilement ?
Aujourd’hui, je tente de répondre à l’une des questions le plus souvent posées lors de l’achat d’une plancha (ou d’un barbecue d’ailleurs): Comment nettoyer sa plancha ??
C’est vrai que l’on est tous un peu son propre roi du barbecue ou de la plancha quand on est chez soi. On a tous une technique absolument incroyable pour nettoyer ses accessoires. Cependant, peu de techniques mettent tout le monde d’accord pour bien nettoyer sa plancha. J’ai donc décidé de vous faire un tuto dans la video ci dessous pour bien expliquer comment se passe le nettoyage de plancha.
Tout d’abord. lorsque vous avez finis la cuisson de vos aliments, grattez les gros morceaux à la surface de votre plancha et faites les tomber dans le bas récupérateur de graisse. La technique que je vous propose aujourd’hui est valable pour toute type de plancha: en fonte, fonte émaillée, inox ou acier.
Lorsque vous avez enlevé le plus gros, jetez un peu d’eau à température ambiante à la surface de la plancha. Ce changement de température permettra de déglacer les “sucs” et enlèvera une deuxième couche. Pas besoin de gâcher ses glaçons. On les gardera tranquillement pour notre apéro. Éteignez votre plancha.
Ça, c’était la première phase. Allez déguster tranquillement votre repas. Ensuite, lorsque votre plancha sera à température ambiante, nettoyez là avec une éponge en fer et avec de l’eau savonneuse. Moi, j’utilise le produit de chez Le Marquier et il fonctionne trés bien. Frottez légèrement, et ensuite, rincez à l’eau claire. Enfin, séchez avec un papier essui tout ou un torchon micro-fibre. Elle sera toute neuve pour faire un Jambalaya par exemple ou des crevettes mojito !