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Recette de Tacos Sucrés à la Plancha 🌮🌮

Posted on Jan 28th, 2021
by Rafa
Categories:
  • barbecue
  • Dessert
  • Enfant
  • Non classé
  • recette
  • Tour du monde

Lorsque je fais des brunchs au barbecue, j’adore y faire des pancakes ! La large surface de cuisson de la plancha est vraiment parfaite pour cela ! Je me suis demandé, pourquoi ne pas faire un petit twist de cette recette en transformant le pancake en Tacos pour en faire des Tacos Sucrés ?

Vous voyez le concept ? on prend un pancake, on lui met ce que l’on veut dedans (histoire de faire comme un tacos), on remplace la viande par un fruit rôti à la plancha et on finit sur une note de fraicheur ?

C’est ce que je vous propose dans la recette d’aujourd’hui avec ces tacos sucrés revisités… à la plancha bien évidemment !

Pour le pancake, il vous faudra : 50 gr de beurre doux, 300gr de lait, 2 oeufs, 30 gr de sucre en poudre, 200gr de farine, 1 sachet de levure chimique, , sel (pincée) et extrait de vanille

2 pommes avec 50 gr de sucre pour la compote de pommes

et pour les poires rôties, 3 poires coupées en huitième, 1/2 c a c de gingembre moulue, 4 épices, un peu de beurre, 100gr de miel. Vous pourrez aussi ajouter des petits morceaux de pamplemousse.

On commence par les pancakes en mélangeant l’ensemble des ingrédients. Mettre sur une plancha bien chaude et retournez lorsque vous verres des petites bulles apparaitre à la surface du pancake.

Ensuite, dans un coin de la plancha, faites une compote en mettant la pomme coupée en dés et ajoutez le sucre jusqu’à avoir une belle consistance de compote.

Sur un autre coté de la plancha, mettre les poires, les épices et le miel. Faites rôtir… mais le temps de cuisson dépendra de l’état de maturité des fruits.

Il est temps ensuite de monter vos tacos sucrés. Sur un pancake, mettre la compote de pommes, les poires rôties et enfin les petits cubes de pamplemousse.

Vous avez des questions? peur de louper une étape? ne t’en fais pas, tout est dans la video ci-dessous, alors n’oublie pas de la liker et de t’abonner à ma chaine youtube ! 🙂

Tacos Sucrés

  • plancha
  • tacos

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Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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