Avis sur le Vinson 400 de chez Landmann
Dans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de chez Landmann.
Au USA, il faut faire la diffèrence entre un grill pour une cuisson rapide et à forte température et celle du barbecue. Quand un américain parle de barbecue, il parle de ce genre d’offset smoker ! Apportez un bout des Etats unis dans votre jardin avec ce barbecue !
C’est un excellent barbecue que mon nouveau partenaire Landmann m’a envoyé avec ce Vinson 400. Pour un barbecue de type offset smoker, il est trés important d’avoir un minimum de 4 mm d’épaisseur de tôle. C’est parfait puisque c’est ce qu’il possède.
Vous apprendrez dans cette video tout le vocabulaire u’il faut connaitre pour l’utilisation de ce genre de machine. Les mots firebox, cooking chamber, chambre de cuisson / combustion n’auront plus de secret pour vous.
Avec ses 126kg, ce fumoir est une vraie bête pour un prix assez mini puisqu’on peut le trouver aux alentours des 850€ !
En dessous de ce prix, vous aurez une machine avec une tôle trop fine, qui ne tiendra pas en teméprature et cela risquera de vous dégoûter du fumage !
En attendant, vous pouvez retrouver plein de recettes de fumage sur mon blog ou sur ma chaine youtube ! N’oublie pas de t’abonner !
Les recettes les plus populaires sont celles des ribs et du pulled pork au fumoir !!
Bon appétit mes amis Texans ! 🙂