Cours de Barbecue : niveau 1A
Voila, je me suis enfin décidé à compiler pas mal de mes vidéos, ça sera plus facile pour se repérer !
Je le fais pour vous, tous ceux qui débutent dans le barbecue et qui ne savent pas par où commencer… mais qui voudraient épater leurs amis en faisant autre chose que des suacisses et des brochettes au barbecue.
Mais pour cela, il vous faut des bonnes bases. Commencez par regarder cette vidéo qui compile d’autres vidéos.
Evidemment, dans un premier temps, il faut absolument savoir ce qu’est la cuisson directe et la cuisson indirecte. On peut aussi aller beaucoup plus loin en parlant de la cuisson Reverse Sear. Cela vous permettra d’avoir une viande fumée et juteuse.
Ensuite, équipez vous avec du bon matériel. Dans cette video sur les Indispensables vous aurez les ustensiles que vous devez avoir et mon avis sur les differents accessoires. Il ne vous les faut pas tous, mais vous pouvez vous les faire offrir au fur et a mesure !
Et enfin, apprenez à bien nettoyer votre barbecue charbon. Une condition sine qua none pour faire de la bonne nourriture !
Voila, si vous avez suivi ces 5 videos vous en savez déjà pas mal, d’autres cours viendront au fur et à mesure pour faire de vous un vrai roi du barbecue !!
Allez, à vous de mettre tout cela en application maintenant ! 🙂