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Recette de Cowboy Caviar

Posted on Jan 7th, 2019
by Rafa
Categories:
  • Accompagnement
  • barbecue
  • recette
  • Uncategorized

Vous me demandez très souvent des sales d’accompagnement au barbecue. Ce Cowboy caviar fera largement l’affaire car il est très original et coloré. Très original car il y a des légumineuses que l’on n’a pas trop l’habitude de manger en France. Et très coloré car le but de cette salade est de mélanger le maximum de couleur avec les aliments.

On commence par la liste des ingrédients :

  • 400 gr d’haricots noirs
  • 400 gr de Black Eyed Peas
  • 400gr de Maïs
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 3 tomates
  • 1 Avocat
  • 3 c a s d’huile d’olive
  • jus d’un citron vert
  • 2 c a c de coriandre
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 1 c a c de cassonade
  • 1/2 c a c de cumin
  • 1 c a s de sel

La recette en elle même n’est vraiment pas compliqué. Le but est de couper les diffèrents aliments qui le nécessitent en petits morceaux de la même taille. Coupez les oignons rouges en petits, les tomates également, ainsi que l’avocat et les poivrons.

Mettez tous les aliments dans un saladier. Et dans un petit ramequin mettez l’huile, le jus de citron, le sel, cassonade et cumin. Mélangez bien le tout et ajoutez le aux autres aliments de la salade.

Enfin, mélangez le tout et vous pourrez le servir comme ça, en accompagnement de grillades, ou encore mieux ! Avec des nachos ! Un apéro ou une entrée parfaite pour les soirs de matchs de foot !

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à regarder la vidéo, a liker ma page facebook et à vous abonner à ma chaine youtube !

Recette de Cowboy Caviar

  • accompangement
  • barbecue
  • cowboy caviar
  • salade

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A propos

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Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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