Rub Café pour Cote de Boeuf au Barbecue
Une fois que l’on a testé les rub par rapport aux marinades traditionnels, il est trés difficile de revenir en arrière ! Encore plus lorsque vous aurez testé cette recette de rub café ! Un excellent allié pour le boeuf et surtout la côte de boeuf !
Un rub est une marinade séche composée d’epices ! Si vous suivez mon blog, vous devez connaitre mon rub SOPASCO qui est ma marque de fabrique et qui vous sauvera de nombreux repas !
Vous retrouverez aussi des infos sur mon rub C4P2, mon rub dessert ou encore mon rub SPG.
Voici la liste des ingrédients :
- 20 gr de café moulu
- 15 gr de poule d’ail
- 10 gr de cassonade
- 10 gr de Poivre
- 3 gr de Paprika
- 3 gr de poudre d’oignon
- 10 gr de Sel
Mélangez bien le tout et vous pourrez le conserver dans une boite hermetique !
Ou alors faire cuire une bonne cote de boeuf comme dans la video 😉