Find us on Social Media:
  • Accueil
  • Recettes
  • Vidéos
  • A propos
  • Contact
  • Politique de cookies (EU)
  • Accueil
  • Recettes
  • Vidéos
  • A propos
  • Contact
  • Politique de cookies (EU)
  • Home
  • Accompagnement
  • Rub Café pour Cote de Boeuf au Barbecue

Rub Café pour Cote de Boeuf au Barbecue

Posted on Avr 24th, 2019
by Rafa
Categories:
  • Accompagnement
  • barbecue
  • marinade
  • recette
  • Uncategorized
  • Viande

Une fois que l’on a testé les rub par rapport aux marinades traditionnels, il est trés difficile de revenir en arrière ! Encore plus lorsque vous aurez testé cette recette de rub café ! Un excellent allié pour le boeuf et surtout la côte de boeuf !

Un rub est une marinade séche composée d’epices ! Si vous suivez mon blog, vous devez connaitre mon rub SOPASCO qui est ma marque de fabrique et qui vous sauvera de nombreux repas !

Vous retrouverez aussi des infos sur mon rub C4P2, mon rub dessert ou encore mon rub SPG.

Voici la liste des ingrédients :

  • 20 gr de café moulu
  • 15 gr de poudre d’ail
  • 10 gr de cassonade
  • 10 gr de Poivre
  • 3 gr de Paprika
  • 3 gr de poudre d’oignon
  • 10 gr de Sel

Mélangez bien le tout et vous pourrez le conserver dans une boite hermetique !

Ou alors faire cuire une bonne cote de boeuf comme dans la video 😉

Rub café

  • cote de boeuf
  • rub
  • rub café

5 Comments Hide Comments

MARTIN dit :
19 août 2019 à 20 h 11 min

Bonjour, Rafa.
Merci pour le boulot que tu fais.
MAIS….. J’ai un gros problème……
Mon voisin ma demandé de ne plus faire de « RUB café » quand il est ouvert….
Avec pour excuse la phrase suivante: « Ton truc? Nous le sentions même dans la salle du resto. Une TUERIE!!!!!!!! »
Rassurez vous. Je suis très copain avec mon voisin. Nous, nous échangeons des recettes.
Et c’est un des meilleur resto du coté d’HONFLEUR sur un zinzin du genre de « trip du bazard ».
Braovo et merci pour tes petites recettes

Répondre
Rafa dit :
9 septembre 2019 à 11 h 18 min

quel est le nom de son resto ? 🙂

Répondre
Sergio dit :
12 juillet 2020 à 20 h 25 min

Petite faute : « poule d’ail », je suppose que c’est « poudre »

Au top pour les vidéos, le blog et le groupe Facebook, bravo et merci Rafa !!

Répondre
Mallo dit :
31 décembre 2021 à 17 h 50 min

On peut faire une cuisson directe à la flamme avec ce rub ?

Répondre
Rafa dit :
22 février 2022 à 16 h 56 min

oui bien sur 🙂

Répondre

Add Your Comment Annuler la réponse

A propos

A propos

Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

Recettes

Accompagnement

Accompagnement

Astuces

Astuces

barbecue

barbecue

Dessert

Dessert

Entrée

Entrée

Entretien

Entretien

Fromage

Fromage

marinade

marinade

Pizza

Pizza

Plancha

Plancha

Poisson

Poisson

Tour du monde

Tour du monde

Ustensile

Ustensile

Viande

Viande

LE BARBECUE DE RAFA | TOUS DROITS RESERVES | © 2019

Gérer le consentement aux cookies
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Gérer les options Gérer les services Gérer les fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
Préférences
{title} {title} {title}