Le Mac&Cheese Scientifique 🧀 👨🔬🧪
Attention ! Mega grosse annonce ! Je tiens la recette absolument PARFAITE du Mac And Cheese avec cette recette de Mac&Cheese scientifique. Vous allez me dire « ouai c’est bon Rafa,...
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Faire du Thé Glacé maison facile et rapide 🍹🍹
Si je vous pose la question : « Quelle est la boisson qui se marie le mieux avec le barbecue ?? » . C’est sûr qu’ici, en France, en Europe, les gens...
Les VRAIES empanadas au barbecue comme en Argentine 🥟🇦🇷
Allez hop, on continue avec des recettes Street-food du monde en faisant des empanadas au barbecue ! bah oui après tout, on fait bien des pizzas, des tacos et pourquoi...
Piments farcis au Fromage – Jalapeños Poppers 🌶🧀
Vous connaissez les jalapeños ? ce sont des petits piments que l’on retrouve absolument partout en Amérique du nord. C’est pas un piment qui arrache, mais plutôt un « poivron piquant »,...
Saumon Kitty Fumé | Fumoir FT1 de chez Politec 🐱💟
Nous avons déjà vu récemment comment faire du saumon fumé au fumoir. Oui oui, le même que l’on mange pour les fêtes de Noël. Vous avez été nombreux à réaliser...
Je réalise une Fondue au Barbecue 🧀🎃
Quand je vous dis que l’on peut TOUT faire au barbecue ! Aujourd’hui, je fais une recette que vous n’avez sûrement jamais vu mais qui est hyper connue en argentine,...
Saucisse de Morteau fumée en brioche au BBQ
Vous savez que j’adore lorsque les techniques de cuisson modernes au barbecue rencontrent les recettes traditionnelles françaises ! Je vous ai déjà parlé de blanquette de veau fumée, de pot...
Comment faire des Harengs Fumés ou Kippers ?? 🐟🐟
Vous êtes tellement nombreux à me demander Comment faire des Harengs Fumés ? Trés certainement parceque vous avez testé le saumon fumé ou alors des charcuteries maisons comme du magret...
Filet Mignon séché façon Kitty au vin rouge | 🐱💟
Vous savez qu’ici vous êtes sur un blog de Barbecue mais que l’on fait également trés souvent de la charcuterie. En effet, vous pouvez transformer votre barbecue en fumoir à...
Comment faire du Pulled Pork sous vide ?? 🐽🐷 | avec Meat it + et Stor’eat by Mastrad
Vous savez que j’adore faire de l’effiloché de porc. Je vous avais déjà montré la recette traditionnelle au fumoir mais aussi la recette pour en faire en version rapide. Aujourd’hui,...
Recette de Peposo au Fumoir 🐄🇮🇹
Je voulais vous présenter une recette de bourguignon fumé, mais, en lisant le livre « on va déguster l’italie », je suis tombé sur cette recette de peposo. Je me suis dis...
Poulet Yassa au Barbecue 🇸🇳🐔🧅
hey les RaFans, aujourd’hui je vous propose de traverser la méditerranée et d’aller jusqu’au Sénégal pour vous proposer un plat de poulet yassa fait au barbecue ! Je dis au...
Oeufs Mimosa Fumés au Barbecue 🥚🥚
Lors des soirs de matchs aux US, il y a 4 plats vraiment incontournables : les wings, les jalapeños poppers, le nacho plate et les oeufs mimosa fumés. Aussi appelés...
Comment faire des popcorn à la plancha ?? 🍿🍿
Aujourd’hui je vous propose une recette très originale de popcorn à la plancha ! Un dessert qui plaira à tout le monde, des enfants aux adultes et qui fonctionne hyper...
Brunch a la plancha
Quand le dimanche il fait beau, j’adore faire un bon gros brunch a l’americaine ! Pour cela, je vais faire un brunch a la plancha car je trouve que c’est...
Ribs d’Agneau au Barbecue 🐑🐑 Rub Zaatar + Sauce BBQ Lexington Style
Connaissez vous les ribs d’agneau ? c’est vraiment trop top car trés gouteûx ! Je vous propose une version de ribs d’agneau avec un petit rub Zaatar. Connaissez vous ?...
Recette de Brisket au Fumoir
Bon, les RaFans, on ne va pas passer par 4 chemins, je vous le dis tout de suite, aujourd’hui on s’attaque à du lourd avec cette recette de brisket au...
Aiguillette Baronne
J’ai reçu un colis surprise de mon nouveau partenaire Marbled Beef . Ils font de la viande « haute couture », c’est a dire de la viande d’excellence. A l’interieur de ce...
Pulled Pork en médaillon façon Biceps BBQ
Cela fait deja plusieurs articles et videos que je fais sur le porc effiloché. Son petit nom anglais est le Pulled Pork. Je vous propose une version un peu diffèrente...
