Comment faire des popcorn à la plancha ?? 🍿🍿
Aujourd’hui je vous propose une recette très originale de popcorn à la plancha ! Un dessert qui plaira à tout le monde, des enfants aux adultes et qui fonctionne hyper...
Brunch a la plancha
Quand le dimanche il fait beau, j’adore faire un bon gros brunch a l’americaine ! Pour cela, je vais faire un brunch a la plancha car je trouve que c’est...
Ribs d’Agneau au Barbecue 🐑🐑 Rub Zaatar + Sauce BBQ Lexington Style
Connaissez vous les ribs d’agneau ? c’est vraiment trop top car trés gouteûx ! Je vous propose une version de ribs d’agneau avec un petit rub Zaatar. Connaissez vous ?...
Recette de Brisket au Fumoir
Bon, les RaFans, on ne va pas passer par 4 chemins, je vous le dis tout de suite, aujourd’hui on s’attaque à du lourd avec cette recette de brisket au...
Aiguillette Baronne
J’ai reçu un colis surprise de mon nouveau partenaire Marbled Beef . Ils font de la viande « haute couture », c’est a dire de la viande d’excellence. A l’interieur de ce...
Je teste le Fumoir Serie 7 à Pellets de chez Louisiana Grills !
Il n’y a pas si longtemps, je vous présentais le PitBoss 550 Navigator , aujourd’hui je vous fait un test louisiana serie 7 ! « Mais, Rafa, pourquoi tu nous parle...
Pulled Pork en médaillon façon Biceps BBQ
Cela fait deja plusieurs articles et videos que je fais sur le porc effiloché. Son petit nom anglais est le Pulled Pork. Je vous propose une version un peu diffèrente...
Je test le PitBoss 550 Navigator à pellets 🔥🔥
Hey es RaFans, je vous le dis, l’avenir du barbecue es tle barbecue à pellets (ou à granulés) ! Dans cette video, je vous avais fait une démonstration du Louisiana...
Comment nettoyer sa plancha ? -Tuto complet Fonte, Inox, Fonte emaillée
Rafa, comment faut il faire pour nettoyer sa plancha? c’est une des questions que l’on me pose régulièrement ! C’est vrai que pour un barbecue, il suffit juste de fermer...
Comment culotter une poele en fonte ? 🍳🍳
Vous êtes nombreux à me poser la question pour savoir comment culotter une poele ? c’est vrai que l’un des plus gros problèmes avec la fonte ça va être la...
Faire de la viande maturée en Cave de Maturation
Depuis plusieurs articles et/ou vidéos, je vous parle des viandes maturées. Pour cela il vous faut des sacs spéciaux comme je le montrais ICI ou alors une cave de maturation....
Recette de Tacos Sucrés à la Plancha 🌮🌮
Lorsque je fais des brunchs au barbecue, j’adore y faire des pancakes ! La large surface de cuisson de la plancha est vraiment parfaite pour cela ! Je me suis...
Comment cuire une Côte de Bœuf maturée ?? 🥩🥩
Je vous parle régulièrement des viandes maturées car le barbecue est vraiment l’endroit ou elles seront sublimées ! Dans une vidéo précédente, je vous ai expliqué la côte de bœuf...
Pain Cocotte au Barbecue
Qui dit confinement dit Pain maison ! Mais moi je vous propose une recette de pain cocotte au barbecue que je fais très régulièrement lorsque j’ai des convives. C’est hyper...
Test du Barbecue gaz Landmann Triton Maxx 4.1
Lorsque les gens me demandent quel barbecue gaz ils peuvent acheter, généralement, il y a deux types de budgets. Ceux qui ont dans les 500-600€ et ceux qui ont dans...
Recette de Blanquette de Veau fumée au Barbecue
Vous souhaitez un plat d’hiver réconfortant sans jamais lâché votre barbecue ? je vous propose une recette de blanquette de veau fumée au barbecue ! l’idée ? c’est ce que...
Comment ouvrir un sac de charbon ??
Non mais attend, sérieux, Rafa, tu vas nous apprendre à ouvrir un sac de charbon ? non mais oh, tu nous prends pour qui ??? Oui, oui, je comprend bien...
Nacho Plate au Barbecue
Pour le Superbowl ou n’importe quelle soirée entre amis, je vous propose une recette typiquement américaine : un Nacho Plate. Je crois que l’on en trouve vraiment dans tous les...
Comment faire de la truite fumée ?
Dans l’article d’aujourd’hui, je vous propose de faire une truite fumé. Mais, pas juste la recette, non , non je suis allé la pécher, je me suis occupé d’elle, et...
