4 recettes de Dips pour accompagner vos apéros
Je vous le dis direct les amis, il y a du pain sur la planche aujourd’hui ! Je vous propose 4 recettes de Dips pour accompagner vos apéros. Justement, les...
Comment faire du porc effiloché ?
Souvent, les gens découvrent que l’on peut faire autre chose que des saucisses brochettes au barbecue en voyant mes vidéos, les questions qui reviennent le plus sont « comment faire des...
Avis Potager VERITABLE – Tout savoir sur ce potager intelligent
Vous savez que les herbes pour les marinades et le barbecue font bon ménage ? Alors, je vous présente et je vous donne mon avis potager veritable. Ce potager est...
Test du Pain pour votre barbecue gaz
Lorsque vous achetez un barbecue, il est vraiment indispensable de faire le Test du Pain. Le Test du pain est utile aussi bien sur un nouveau barbecue que lors d’une...
Je teste une Eclade de Moules a Oleron !! IØ
J’adore faire les moules au barbecue car vous pourrez même rajouter des copeaux de bois sur les braises et en fermant le couvercle, vous aurez un bon goût fumé. Exactement...
Picanha au Barbecue
Vous savez, il y a des moments dans la vie ou notre palais change à tout jamais ! c’est le cas la première fois que j’ai gouté une picanha au...
Aubergines a la Bonifacienne au barbecue
Suite à mon voyage en Corse du côté de Porto-Vecchio, j’ai fait un détour à Bonifaccio pour tester les Aubergines à la Bonifacienne. Voici les ingrédients pour cette recette végétarienne...
La vraie recette de la Salade Cesar !!
A chaque fois que je vais aux Etats-unis j’adore manger la veritable salade Cesar ! On ne vous propose pas 10 000 sortes de salade, c’est quasi dans TOUS les...
Comment changer les ressorts weber de mon barbecue ?
Dans cette video, je vous montrais tout ce qu’il fallait savoir sur le tout nouveau barbecue Weber. C’est le modèle E-5770, il est excellent, sauf qu’il faut changer les ressorts...
Tout savoir sur le Beer Up !
Aujourd’hui je teste pour vous un produit qui n’est pas en relation directe avec le barbecue mais presque ! il s’agit du Beer Up ! Le babecue, c’est hyper conviviale,...
Tuto complet sur la coupe de ribs parfaite de competition
Les coupes de viandes américaines et françaises n’ont rien a voir, alors je vous propose un tuto sur la coupe de ribs parfaites ! Il existe deux types de ribs,...
Recette de Cabillaud a la plancha façon Louisianaise
On retrouve trés souvent des recettes de « poissons blancs » en Lousiane. Bon, ok eux c’est plutôt du catfish, mais on peut faire du cabilaud a la plancha façon lousianaise. Je...
Comment nettoyer sa plancha facilement ?
Aujourd’hui, je tente de répondre à l’une des questions le plus souvent posées lors de l’achat d’une plancha (ou d’un barbecue d’ailleurs): Comment nettoyer sa plancha ?? C’est vrai que...
Le Côte de Boeuf parfaite selon Aaron Franklin
Je prends enfin le temps d’écrire un article sur une des vidéos star de ma chaine youtube: je vous présente la cote de boeuf parfaite selon Aaron Franklin. J’entends déjà...
Sorbet a l’abricot roti
Quand je dis que l’on peut tout faire au barbecue ou à la plancha, souvent des petits plaisantins me disent « même des glaces ? » . Alors, je relève le défi...
Comment faire cuire une Picanha sans tourne broche ?
Aujourd’hui on parle de Picanha au barbecue ! C’est Le morceau typique au brésil ! Vous devez absolument tester ce morceau de viande si vous entrez dans une churrasqueira !...
Comment faire des Ribs de Boeuf au Barbecue ? Recette de Beef Ribs
En voila un bien bon morceau pour faire cette recette de beef ribs ! Vous savez que pour fumer une viande, il vous faut plutôt une viande du quart avant...
Avis sur le Vinson 400 de chez Landmann
Dans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de chez Landmann. Au USA, il faut faire la...
Unboxing et Avis Weber E5770
Dans cette video, je vous propose un avis weber e5770. C’est le tout dernier né de la famille Weber. Vous savez que, dans ce que j’appelle le « Barbecue Moderne », c’est...
Comment faire des ribs de competition au barbecue ?
Avez vous déjà mangé des vraies Ribs de competition ? Pas celles bouilies puis mise en marinade dans une sauce barbecue pour être grillée après. Non, je vous parle de...