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Tour Du Monde

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Picanha au Barbecue

  • barbecue
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  • Viande
Vous savez, il y a des moments dans la vie ou notre palais change à tout jamais ! c’est le cas la première fois que j’ai gouté une picanha au...

Rafa

4 janvier 2021
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Repas 100% Churrasco Brésilien= Brochette Coeurs de Poulet + Farofa + Vinagrete

  • barbecue
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Les brésiliens sont des grands fans de barbecue ! Je vous avais déjà parlé de ma recette de Picanha, maintenant je vous fait voir 3 autres recettes typiques des barbecues...

Rafa

30 avril 2019
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Je teste 3 recettes de sauces BBQ différentes du livre d’Aaron Franklin !

  • Accompagnement
  • barbecue
  • Non classé
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Je vous parle tres souvent de Aaron Franklin, c’est un pitmaster. Il est ultra connu pour faire les meilleurs brisket au monde ! Mais aujourd’hui ce sont surtout la sauce...

Rafa

26 avril 2019
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un BURGER 100% Plancha de A à Z

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Un burger de A à Z à la Plancha ? oui oui vous avez bien entendu ! On peut faire un burger a la plancha ! Normalement, le Caco est...

Rafa

25 avril 2019
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Jarret de Porc au Barbecue

  • Astuces
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C’est quelque chose que l’on ne cuisine pas tellement à la maison mais le jarret de porc au barbecue vaut vraiment le coup !! Je vais vous faire voir comment...

Rafa

24 avril 2019
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Ailes de poulet au barbecue

Cooking Time: 55
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    J’adore faire des ailes de poulet au barbecue pour les soirs de matchs. Dès que je prononce le mot Wings, mes invités adorent ça ! Alors qu’en France, ce n’est...

    Rafa

    11 mars 2019
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    Roti de Porc Mojo au barbecue

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    Dans une video precedente je vous avais montré comment faire un sandwich cubain avec un roti de proc fumé. Cela peut se faire aussi avec du porc effiloché ou avec...

    Rafa

    27 septembre 2018
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    Pizza bianca Corsica

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    On m’a rapporté des spécialités Corse comme du figatellu et du brocciu. J’avais déjà fait une video pour expliquer comment on pouvait cuisiner des figatelli, maintenant je vous montre une...

    Rafa

    26 juillet 2018
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    Recette du Reuben Sandwich comme à NY

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    Dans cet article vous apprendrez la recette du pastrami de boeuf et dans celle c la recette du pastrami de dinde. C’est la première étape pour faire un vrai reuben...

    Rafa

    15 mai 2018
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    Figatelli au Barbecue

    • barbecue
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    Avec les marchés de Noël, arrive son cortège de produit régionaux. Et, comme j’adore découvre des nouvellles saveurs, je me suis laissé tenté par une Figatelli au barbecue, ben évidemment...

    Rafa

    19 janvier 2018
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    Bruschetta au barbecue

    • Accompagnement
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    Hello les amis ! J’adore faire du pain cocotte quand je reçois des invités. Je trouve que c’est vraiment le truc en plus qui a son effet Whaouuuhh et il...

    Rafa

    9 mars 2016
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    Paella au Barbecue

    • Astuces
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    • Poisson
    • recette
    • Tour du monde
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    Depuis que j’ai mon Wok Weber, j’adore l’utiliser comme plat « fourre-tout », je le trouve pile poil à la bonne taille pour toutes les recettes que je fais car il peut...

    Rafa

    20 novembre 2015
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    One Pot Pasta au barbecue

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    • Ustensile
    Vous savez que j’adore vous proposer des recettes originales qui vont au-delà du saucisses-brochettes au barbecue. Du coup, je lis des dizaines et des dizaines de recettes avant de vous...

    Rafa

    16 novembre 2015
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    Faire des Pad Thai au barbecue

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    Grâce à mon partenaire Weber, j’ai eu un Wok à utiliser sur mon barbecue. On a tous l’image du barbecue avec une flamme et la grille par dessus mais je...

    Rafa

    27 octobre 2015
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    Couscous au barbecue

    • Astuces
    • barbecue
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    Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire:  les viandes SOCOPA que vous pouvez trouver dans toutes les grandes enseignes. Ils m’ont envoyé plusieurs choses dont des saucisses et des brochettes...

    Rafa

    24 septembre 2015
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    Faire des chicken lollipops au barbecue

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    Dans le cadre d’un événement que l’on m’a proposé, je me suis mis à faire des chicken lollipops au barbecue. Qu’est ce que c’est ? Non, ce n’est pas une...

    Rafa

    8 septembre 2015
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    Piadina au barbecue

    • Accompagnement
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    • Entrée
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          Je vous ai déjà dis que ma femme qui est Sarde m’avait donné pas mal d’astuces pour la recette du cochon de lait au barbecue. Je vous...

    Rafa

    18 mai 2015
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    agneau au barbecue

    • barbecue
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    Et vous, vous le saviez que l’on pouvait faire des tajines au barbecue ? Voici une recette que nous propose LaCocotte, pour faire un agneau au barbecue en tajine !...

    Rafa

    20 avril 2015
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    Barbecue Japonais : brochettes yakitori

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    • marinade
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    Vous savez, que cela fait déjà un petit moment que je vous propose des recettes de barbecue au Tour du Monde. Cette fois ci, je m’arrête au Japon pour réaliser...

    Rafa

    27 mars 2015
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    La recette du sandwich de boerewors au barbecue

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    • Interview
    • recette
    • Tour du monde
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    • Viande
    Je vous ai déjà parlé de mon ami Kobus Botha qui fait des super barbecue Sud-Africains. Là-bas, on parle de Braï et ils sont supers compétent dans ce domaine !...

    Rafa

    14 septembre 2014
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    Salut ! Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Et pour cela, tu trouveras pleins de recettes, de tutos et d'astuces au barbecue sur ce blog, mais aussi sur ma chaine Youtube ainsi que sur ma page Facebook ! tu veux faire parti de l'aventure ? alors abonne toi ! :)

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